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| LEADER |
00814nam a2200241 a 4500 |
| 001 |
000643989 |
| 005 |
20230119153940.0 |
| 008 |
210625t2008 pe af gr ||||||spa d |
| 020 |
|
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|a 9789972840432
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.92
|b B243e
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Barco Garay, Alfredo
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Embutidos :
|b procesamiento y control de calidad /
|c Alfredo Barco G.
|
| 250 |
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|
|a Primera edición
|
| 260 |
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|
|a Lima :
|b Ediciones Ripalme,
|c c2008.
|
| 300 |
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|
|a 134 páginas, 4 páginas de láminas a color sin numerar :
|b ilustraciones a blanco y negro.
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EMBUTIDOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EMBUTIDOS
|x PROCESAMIENTO
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EMBUTIDOS
|x CALIDAD
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EMBUTIDOS
|x COMPOSICION
|
| 900 |
|
|
|a 2023-O
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a ACC -KAF
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