Embutidos : procesamiento y control de calidad /

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Embutidos : procesamiento y control de calidad /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barco Garay, Alfredo (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Lima : Ediciones Ripalme, c2008.
Edición:	Primera edición
Materias:	EMBUTIDOS EMBUTIDOS > PROCESAMIENTO EMBUTIDOS > CALIDAD EMBUTIDOS > COMPOSICION

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