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LEADER |
00953nam a2200265 a 4500 |
001 |
000644145 |
005 |
20230124103924.0 |
008 |
210628s2015 ck gr ||||||spa d |
020 |
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|a 9789587622812
|
040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
082 |
0 |
|
|a 363.192
|b M843h
|2 23
|
100 |
1 |
|
|a Moreno Campoy, Elvira Eva
|e Autor/a
|
245 |
1 |
0 |
|a Higiene y control de calidad de alimentos /
|c Elvira Eva Moreno Campoy, Inmaculada Moraga Ropero, Ma. Ángeles Ortega de la Torre.
|
250 |
|
|
|a Primera edición
|
260 |
|
|
|a Bogotá, Colombia :
|b Ediciones de la U,
|c 2015.
|
300 |
|
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|a 157 páginas.
|
490 |
0 |
|
|a Ingeniería
|
650 |
0 |
7 |
|a SEGURIDAD ALIMENTICIA
|
650 |
0 |
7 |
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|x CONTROL DE CALIDAD
|
650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x MANIPULACION
|
700 |
1 |
|
|a Moraga Ropero, Inmaculada
|e Autor/a
|
700 |
1 |
|
|a Ortega de la Torre, María Ángeles
|e Autor/a
|
900 |
|
|
|a 2023-O
|
916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
949 |
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|
|a ACC -KAF
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