Higiene y control de calidad de alimentos /
Autor principal: | Moreno Campoy, Elvira Eva (Autor/a) |
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Otros Autores: | Moraga Ropero, Inmaculada (Autor/a), Ortega de la Torre, María Ángeles (Autor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Bogotá, Colombia :
Ediciones de la U,
2015.
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Edición: | Primera edición |
Colección: | Ingeniería
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Materias: |
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