La tortilla : alimento, trabajo y tecnología /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México, D.F. :
Universidad Nacional Autónoma de México,
1987.
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| Edition: | 1. edición |
| Series: | Complementos del Seminario de Problemas Científicos y Filosóficos ; Nueva Época / director Dr. Eli de Gortari
1 |
| Subjects: |
| Item Description: | Reimpresiones: 1988 |
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| Physical Description: | 65 páginas, 65 páginas de láminas sin numerar : ilustraciones en blanco y negro, fotografías en blanco y negro. |
| ISBN: | 9688372242 |