Análisis de la variación de los principales metabolitos aromáticos presentes en vainas Vanilla spp. de Costa Rica empleando cromatografía líquida de alta eficacia acoplada a un detector ultravioleta (HPLC-UV) /
Se evaluó la relación entre las características físicas de vainas de cuatro especies de Vanilla spp. (V. planifolia, V. pompona, V. hardii y el híbrido Costa Rica (híbrido HCR)), la región de cultivo (Huetar Norte, Pacífico Central y Brunca) y el estado de procesamiento (verdes o curadas) so...
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