Reducción de alcoholes superiores mediante fermentación con mutantes de Saccharomyces cerevisiae auxotrofo para aminoácidos /
Autor principal: | Álvarez Zequeira, Xiomara (Autor/a) |
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Otros Autores: | García Gutiérrez, Roxana (Autor/a), Porto Ruz, Olga (Autor/a), Valdés, Irma (Autor/a) |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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