Características biométricas y químicas de la tilapia de agua dulce (Oreochrmis nilotica) y uso del pH y de las características organolépticas para estimar su vida útil sensorial a 5°C /

Características biométricas y químicas de la tilapia de agua dulce (Oreochrmis nilotica) y uso del pH y de las características organolépticas para estimar su vida útil sensorial a 5°C /

Bibliographic Details
Main Author: Víquez Rodríguez, Floribeth (Autor/a)
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
TILAPIA > CULTIVO
TILAPIA > INVESTIGACIONES
TILAPIA > PRODUCCION > COSTA RICA

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