Generación de términos y sus referencias asociadas, para el análisis descriptivo de licor de cacao o pasta de cacao (Theobroma cacao L.) y su aplicación en la evaluación sensorial de cacaos procesados en Costa Rica /
Autor principal: | Salazar Quesada, María del Mar 1995- (Autor/a) |
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Otros Autores: | Cubero Castillo, Elba María 1964- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica,
2023.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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