Propiedades físicas de naranja agria cocristalizada : efecto del pH, sólidos solubles y zumo adicionado = Physical properties of co-crystallized bitter orange: effect of pH, soluble solids and added juice /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Revista |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver artículo en línea |
| Notas: | En Revista Agronomia mesoamericana--Volumen 28, número 2 (2017)--Descripción basada en el contenido visto el 22 de junio, 2023. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (páginas 427-437) : 1 ilustración a color, 5 gráficos a color, archivo de texto, PDF. También disponible en formatos EPUB y HTML |