Obtención de etanol y una bebida alcohólica tipo aperitivo por fermentación de plátano maduro /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Valdés Duque, Beatriz Elena (Autor/a)
Otros Autores:	Castaño Castrillón, José Jaime (Autor/a), Arias-Zabala, Mario Evelio (Autor/a)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	PLATANO > INDUSTRIA Y COMERCIO BEBIDAS ALCOHOLICAS > PRODUCCION

Descripción
Descripción Física:	239-251.

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