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| LEADER |
01361nam a2200289 a 4500 |
| 001 |
000710198 |
| 005 |
20231103095920.0 |
| 008 |
231011s2023 cr ado grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 48012
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| 100 |
1 |
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|a Sandí Guzmán, Ana María
|d 1997-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica /
|c Ana María Sandí Guzmán ; Guillermo Vargas Elías, director.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2023.
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| 300 |
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|a v, 83 hojas :
|b gráficos a color, fotografías a color, ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola y de biosistemas)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas, 2023.
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| 650 |
0 |
7 |
|a TORREFACCION DEL CACAO
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| 650 |
0 |
7 |
|a CACAO
|x EFECTO DE LA TEMPERATURA
|x MODELOS MATEMÁTICOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a CACAO
|x PROCESAMIENTO
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| 650 |
0 |
7 |
|a CACAO
|x SECADO
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| 700 |
1 |
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|a Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal
|d 1970-
|e Director/a del TFG
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| 900 |
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|a 2023-O
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| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería de Biosistemas
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a MELS -SSV
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