Calidad composicional y sensorial de la carne bovina y su determinación mediante infrarrojo cercano = Compositional and sensory quality of beef and its determination by near infrared /
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Revista |
| Lenguaje: | Spanish |
| Acceso en línea: | Ver artículo en línea |
| Notas: | En Revista Agronomia mesoamericana--Volumen 32, número 3 (septiembre-diciembre 2021)--Descripción basada en el contenido visto el 20 de Octubre, 2023 |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (páginas 1000-1018) : archivo de texto, PDF. También disponible en formatos EPUB, HTML, XML y MP3 (español e ingles) |