Características fisicoquímicas y sensoriales de chocolates de leche caprina y bovina = Physicochemical and sensory characteristics of goat and bovine milk chocolates /
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| Format: | Journal |
| Language: | Spanish |
| Online Access: | Ver artículo en línea |
| Item Description: | En Revista Agronomia mesoamericana--Volumen 34, número 1 (2023)--Descripción basada en el contenido visto el 05 de enero de 2024 |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (17 páginas sin numerar) : 1 ilustración en blanco y negro, 1 fotografía a color, archivo de texto, PDF. También disponible en formatos EPUB, HTML, XML y MP3 (español e ingles) |