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1
Elaboracion de harina de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) para consumo animal /
por Alfaro Alvarez, Ileana 1963-
Publicado 1988
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2
Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de Instituciones de Educación Superior del Sector Agroalimentario : documento de trabajo 1 /
por Alfaro Alvarez, Ileana 1963-
Publicado 2015
Libro
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Analysis of the functions of Food Valley organization as a Sectorial Innovation Systems.
Libro
4
The impact of the national innovation system on the competitive ness of agrifood firms in developing countries : a case study in Costa Rica /
por Alfaro Alvarez, Ileana 1963-
Publicado 2009
Libro
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Programa de investigación para la obtención de productos de alto valor agregado a partir del banano de rechazo /
Artículo
6
Desarrollo de un sistema sustituto de la goma xantán para reducir costos en mayonesas y aderezos emulsionados /
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7
Desarrollo de un producto hidratante con ingredientes de origen natural mediante el uso de las herramientas "Lean canvas" y el despliegue de la función de calidad (QFD) /
por Cubero Soto, Laura
Publicado 2018
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8
Propiedades físico-químicas y de calidad de productos procesados de tres variedades industriales de papa /
por Hasbun Marín, Jorge
Publicado 2006
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9
Definición de un modelo de negocio que reduzca el riesgo y aumente las posibilidades de éxito para la creación de una empresa que satisfaga la necesidad de los consumidores de productos alimenticios libres de ingredientes de origen animal /
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Tesis Libro
10
Estudio observacional del efecto de la concentración de lúpulo y su tiempo de extracción mediante la técnica de dry hopping sobre el agrado en una cerveza estilo "American Pale Ale" /
por Calvo Montoya, Mariano 1990-
Publicado 2020
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11
Microbiología industrial /
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Libro
12
Características fisicoquímicas y sensoriales de chocolates de leche caprina y bovina = Physicochemical and sensory characteristics of goat and bovine milk chocolates /
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