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| LEADER |
01462nas a2200229 a 4500 |
| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 630
|2 00
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| 100 |
1 |
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|a Quirós Martínez, María Catalina
|d 1988-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Características fisicoquímicas y sensoriales de chocolates de leche caprina y bovina =
|b Physicochemical and sensory characteristics of goat and bovine milk chocolates /
|c María Catalina Quirós-Martínez, Alejandro Chacón-Villalobos, María Lourdes Pineda-Castro, Ileana Alfaro-Álvarez.
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| 246 |
3 |
1 |
|i Título paralelo
|a Physicochemical and sensory characteristics of goat and bovine milk chocolates
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (17 páginas sin numerar) :
|b 1 ilustración en blanco y negro, 1 fotografía a color, archivo de texto, PDF.
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| 500 |
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|a En Revista Agronomia mesoamericana--Volumen 34, número 1 (2023)--Descripción basada en el contenido visto el 05 de enero de 2024
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| 530 |
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|a También disponible en formatos EPUB, HTML, XML y MP3 (español e ingles)
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| 700 |
1 |
|
|a Chacón Villalobos, Alejandro
|d 1972-
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Pineda Castro, María Lourdes
|d 1968-
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Alfaro Alvarez, Ileana
|d 1963-
|e Autor/a
|
| 856 |
4 |
1 |
|y Ver artículo en línea
|u https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/49092
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| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|
|a -CMM
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