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| LEADER |
01443nas a2200229 a 4500 |
| 001 |
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| 005 |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 630
|2 00
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| 100 |
1 |
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|a López Mendoza, Joel
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Compuestos bioactivos en quesos :
|b biosíntesis, actividad biológica y contribución de las bacterias ácido lácticas = Bioactive compounds in cheeses: biosynthesis, biological activity, and contribution of lactic acid bacteria /
|c Joel López-Mendoza, Lourdes Adriano-Anaya, Didiana Gálvez-López, Alfredo Vázquez-Ovando.
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| 246 |
3 |
1 |
|i Título paralelo
|a Bioactive compounds in cheeses :
|b biosynthesis, biological activity, and contribution of lactic acid bacteria
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (19 páginas sin numerar) :
|b ilustraciones a color, archivo de texto, PDF.
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| 500 |
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|a En Revista Agronomia mesoamericana--Volumen 34, número 2 (2023)--Descripción basada en el contenido visto el 08 de febrero de 2024
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| 530 |
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|a También disponible en formatos EPUB, HTML, XML y MP3 (resumen español e ingles)
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| 700 |
1 |
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|a Adriano Anaya, María de Lourdes
|e Autor/a
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| 700 |
1 |
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|a Gálvez López, Didiana
|e Autor/a
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| 700 |
1 |
|
|a Vázquez Ovando, José Alfredo
|e Autor/a
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver artículo en línea
|u https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/51432
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|
|a -CMM
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