Effect of Palmito cheese processing on sensory characteristics and degree of liking = Efecto del procesamiento del queso Palmito sobre sus características sensoriales y nivel de agrado /

Effect of Palmito cheese processing on sensory characteristics and degree of liking = Efecto del procesamiento del queso Palmito sobre sus características sensoriales y nivel de agrado /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Marín Fonseca, Andrea 1990- (Autor/a)
Otros Autores: Víquez Barrantes, Diana 1987- (Autor/a), Cordero García, Marcia 1986- (Autor/a)
Formato: Revista
Lenguaje:English
Acceso en línea:Ver artículo en línea

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