Application of emerging sensory methodologies to characterize ready-to-eat-meals /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montero Díaz, María Laura 1983- (Autor/a)
Otros Autores:	Ross, Carolyn (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Washington, 2021.
Materias:	EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS > METODOLOGIA PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS > EFECTO DE LA TEMPERATURA COMIDA PREPARADA ALIMENTOS > ANALISIS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	xviii, 194 páginas : diagramas en blanco y negro.

Ejemplares similares