Comparación del contenido de carotenoides en productos nutracéuticos elaborados a partir de dos variedades de camote y yuca = Carotenoids in nutraceutical products comparison derived from two varieties of sweet potato an cassava /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arguedas Gamboa, Patricia (Autor/a)
Otros Autores: Mora Molina, Jesús (Autor/a), Sanabria Mora, Junior (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
CAROTENOIDES > ANALISIS
ALIMENTOS > ASPECTOS NUTRICIONALES
BATATAS > PROCESAMIENTO
YUCA > NUTRICION
ALIMENTOS PARA BEBES

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