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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
OSt |
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ta |
| 008 |
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| 020 |
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|a 8486584671 (obra completa)
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| 020 |
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|a 848658468X (tomo 1)
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| 020 |
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|a 8486584698 (tomo 2)
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|a 8486584701 (tomo3)
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| 020 |
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|a 848658471X (tomo 4)
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Especializada de las Américas
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| 082 |
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|2 21
|a R 647.9401
|b R 647.9401 e
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| 100 |
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|4 Autor
|a Fernández García, David
|9 1074
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| 245 |
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|a Escuela de hostelería y turismo :
|b servicios hoteleros /
|c Creación y dirección David Fernández García.
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| 264 |
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|a España :
|b Ediciones Daly,
|c ©1994.
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| 300 |
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|a 4 volúmenes :
|b ilustraciones a color ;
|c 30 cm.
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| 505 |
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|a ÍNDICE GENERAL---Primera Parte: 1. Organización hotelera y turismo---2. Servicios hoteleros I---3. servicios hoteleros II---4. Servicios Hoteleros III---Segunda parte: 1. Servicios de restauración---2. Servicios de bar y coctelería---4. Enología
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| 520 |
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|a La Escuela Day de Hostelería y Turismo que ahora presentamos constituye un valioso auxiliar para la formación de los mismos. En las dos series de cuatro volúmenes cada una que ahora hemos realizado así como en las que estamos preparando, tanto los alumnos de las citadas escuelas como los profesionales que están trabajando en hoteles, restaurantes, bares y cafetería u otras actividades.
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| 650 |
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|2 lembs
|a HOTELERÍA
|9 3913
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| 650 |
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|2 lembs
|a ENOLOGÍA
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| 650 |
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|2 lembs
|a CAFETERÍA
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| 942 |
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|2 ddc
|c REF
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| 991 |
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|a 11/04/2024
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| 992 |
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|a sarita
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| 999 |
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|c 19719
|d 19719
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|3 Tomo 1: Organización hotelera
|4 0
|6 R_647_940100000000000_R_647_9401_E
|7 0
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|e Donación
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|r 2024-04-11
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|y REF
|z Tomo 1: Organización hotelera
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|3 Tomo 2: Dirección y recepción
|4 0
|6 R_647_940100000000000_R_647_9401_E
|7 0
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|a 08
|b 08
|d 2024-04-11
|e Donación
|f R
|g 50.00
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|o R 647.9401 R 647.9401 e
|p 084489
|r 2024-04-11
|t t.2 ej. 1
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|w 0000-00-00
|y REF
|z z - Public note Tomo 1: Organización hotelera Cancelar
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|3 Tomo 3: Regiduría de pisos
|4 0
|6 R_647_940100000000000_R_647_9401_E
|7 0
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|a 08
|b 08
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|z Tomo 3: Regiduría de pisos
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| 952 |
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|1 0
|2 ddc
|3 Tomo 4: servicios turísticos
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|7 0
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|z Tomo 4: servicios turísticos
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