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| LEADER |
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| 020 |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Especializada de las Américas
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| 082 |
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|2 21
|a R 647.94
|b Al86
|
| 100 |
2 |
|
|a Álvarez Pérez, Ignacio
|4 Redacción
|9 3867
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Técnico en hotelería y turismo
|h [Texto impreso]
|c [redacción, Ignacio Álvarez Pérez, Nuria Garcerán García ; coordinación, Eduardo Villena]
|
| 250 |
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|a Ed. 2003
|
| 260 |
|
|
|a Madrid :
|b Cultural,
|c 2003
|
| 264 |
|
|
|a Madrid :
|b Cultural,
|c 2003
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| 300 |
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|a 2 volúmenes (509 páginas)
|b ilustracciones
|c 26 cm
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| 500 |
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|a Índice
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| 505 |
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|
|a El sector turístico ha experimentado un enorme crecimiento en el panorama económico mundial en el último siglo.
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| 520 |
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|a Sumario Tomo 1 Capítulo 1: La hotelería Capítulo 2: Resturantes y gastronomía Capítulo 3: Evolución y situación actual del turismo Tomo 2 Capítulo 4: Técnicas de desarrollo del turismo Capítulo 5: Gestión y administración turística Capítulo 6: Turismo, principals tipos Capítulo 7: La empresa turística Capítulo 8: Nuevas tecnologías en el sector turístico actual
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| 650 |
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7 |
|a HOSTELRÍA
|2 Lembs
|9 3868
|
| 650 |
|
7 |
|a TURISMO
|2 Lembs
|9 3869
|
| 650 |
|
7 |
|a GASTRONOMÍA
|2 Lembs
|9 3870
|
| 700 |
1 |
|
|a Garcerán García, Nuria
|9 3871
|
| 700 |
1 |
|
|a Villena Fernández, Eduardo
|9 3872
|
| 942 |
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|2 ddc
|c REF
|
| 999 |
|
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|c 1183
|d 1183
|
| 952 |
|
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|1 0
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|3 Tomo 1
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|
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