|
|
|
|
| LEADER |
01596nam a2200313 a 4500 |
| 001 |
087185 |
| 003 |
OSt |
| 005 |
20150505095648.0 |
| 008 |
150502b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 8428317704
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Especializada de las Américas
|
| 041 |
|
|
|a spa
|h spa
|
| 082 |
|
|
|2 21
|a 647.94
|b L959
|
| 100 |
|
|
|4 Autor
|a López Collado, Asunción
|
| 245 |
|
|
|a La gobernanta :
|b manual de hosteleria /
|c Asunción López Collado.
|
| 250 |
|
|
|a Décima edición
|
| 260 |
|
|
|a México :
|b Paraninfo,
|c ©2002
|
| 300 |
|
|
|a 374 páginas :
|b Ilustraciones,
|c 24 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Contiene bibliografía
|
| 505 |
|
|
|a Contenido 1. La gobernanta 2. Fibras textiles 3. Previsión de material 4. Pisos. La camarera 5. Revisión de habitaciones, areas públicas y zonas de servicio. 6.Controles
|
| 520 |
|
|
|a Este manual, uno de los primeros en sus especialidad, desmenuza todo el trabajo que debe efectuar el personal a la ordenes de una gobernanta. previsión de material, revisión de habiitaciones, control de limpieza.
|
| 650 |
|
|
|2 Lembs
|a HOSTELERIA
|
| 650 |
|
|
|2 Lembs
|a TURISMO
|9 3869
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c BK
|
| 991 |
|
|
|a 02/05/15
|
| 992 |
|
|
|a edgardo flores
|
| 999 |
|
|
|c 4883
|d 4883
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 647_940000000000000_L959
|7 0
|9 8754
|a 08
|b 08
|d 2015-05-02
|e Compra
|f C
|g 25.00
|i 087185
|l 0
|o 647.94 L959
|p 087185
|r 2015-05-02
|t ej. 1
|v 25.00
|w 2015-05-02
|y BK
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 647_940000000000000_L959
|7 0
|9 9728
|a 03
|b 03
|d 2015-05-25
|e Compra
|f C
|g 25.00
|i 031768
|l 0
|o 647.94 L959
|p 031768
|r 2015-05-25
|t ej. 1
|v 25.00
|w 2015-05-25
|y BK
|