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Este libro esta dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, así como los alumnos de formación ocupacional de la especialidad Cocina ly Servicios de Restaurante y Bar.
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
España :
Thomson Editores,
©2005
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| Summary: | Este libro esta dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, así como los alumnos de formación ocupacional de la especialidad Cocina ly Servicios de Restaurante y Bar. |
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| Physical Description: | 144 paginas : Ilustraciones, 30 cm. |
| ISBN: | 8497323637 |