Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento /
Este libro esta dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, así como los alumnos de formación ocupacional de la especialidad Cocina ly Servicios de Restaurante y Bar.
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
España :
Thomson Editores,
©2005
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Especializada de las Américas
| Call Number: |
641.013 |
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| Copy | Available |