Control de peligros biológicos en el proceso del pescado Coiba, de la empresa Open Blue Sea Farms, del 17 de septiembre al 17 de noviembre del 2015, Provincia de Panamá /
Presenta toda la normativa nacional e internacional, no solo en materia de seguridad alimentaria sino también en la salud y seguridad ocupacional. Seguidamente se plantea las descripciones de las operaciones, base fundamental en todo proceso industrial. Luego se señalan los signos y síntomas enc...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Panamá, Panamá :
UDELAS,
2016
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| Materias: |