Medición de la calidad en muestras de lechuga (Lactuca sativa), de venta en el mercado de abasto en la ciudad de panamá, utilizando métodos macroscópicos, microscópicos y bioquímicos /
Señala q la lechuga es una hortaliza que se puede consumir cruda y puede contaminarse en los diferentes procesos de la cadena, una de las principal forma de contaminación de esta hortaliza ocurre a través de agua contaminada por material fecal de origen humano, utilizado en la irrigación de los hue...
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Detalles Bibliográficos
Autor principal: |
Ayala, Mariam
(Autor) |
Formato: | Tesis
Libro
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Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Panamá, Panamá :
UDELAS,
2018
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Materias: |
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