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| LEADER |
02684nam a22003377 4500 |
| 008 |
050201e1996 es d|||grm||||||||||spa|d |
| 041 |
0 |
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|a spa
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| 094 |
0 |
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|a 1601
|b C355e
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| 100 |
1 |
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|a Castro López, Cynthia Lissette
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| 700 |
1 |
|
|a Peña Santana, María Aracely
|e coautor
|
| 700 |
1 |
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|a Pineda Amaya, Darwin Miltón
|e coautor
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| 700 |
1 |
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|a Calderón, Gloria Ruth
|e Asesor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticio, determinando el tiempo de anaquel mediante evaluaciones Organolepticas, Físico-Químicas y Microbiológicas /
|c Cynthia Lissette Castro Lopez, Maria Aracely Peña Santana, Darwin Milton Pineda Amaya. Asesora; Gloria Ruth Calderon.
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 1996
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| 300 |
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|a [16], 85 h. :
|b Grafs. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Incluye Bibliografia, Anexos
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciado en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 1996
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| 592 |
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|a Frutas y Hortalisas: Clasificación botanica, Cosecha, Norma sanitaria del mango.-- Generalidades de la papaya: Clasificación botánica.-- Generalidades del tomate.-- Generalidades de la determinaiòn de coliformes: Recuento de Coliformes, Determinación del número mas porobable, Ensayo presuntivo.--Ensayo confirmativo, Técnica de la tinción.
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| 650 |
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|a PRODUCTOS ALIMENTICIOS-ELABORACION
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| 650 |
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|
|a PRODUCTOS-COMERCIALIZACION
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| 991 |
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|a No asignado
|
| 992 |
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|a 12/04/2010
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 111958
|d 111958
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| 952 |
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|1 0
|4 0
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| 952 |
|
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|a 16
|b 16
|c T
|d 2012-08-15
|e Admón Académica
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|o 1601 C255e
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|r 2012-08-15
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|x 05/1996
|
| 952 |
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|9 199674
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|b 10
|c T
|d 2012-08-15
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|o 1601 C355e
|p 10113202
|r 2012-08-15
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| 952 |
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|8 T
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|a 16
|b 16
|c T
|d 2012-08-15
|e Admón Académica
|i 16101710
|o 1601 C255e
|p 16101710
|r 2012-08-15
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|w 2012-08-15
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|x 05/1996
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| 952 |
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|c T
|d 2012-08-15
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|o 1601 C2355e
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|x 05/1996
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|b 16
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|d 2012-08-15
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|l 2
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|s 2015-03-17
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|x 05/1996
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|d 2012-08-15
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|r 2012-08-15
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|w 2012-08-15
|y TS
|x 05/1996
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