Propuesta de un diseño de estandares de calidad en la elaboraciòn de masas simples para la Mediana Empresa del Sector Panificador de la ciudad de Santa Ana. /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Santa Ana, El Salvador:
Universidad de El Salvador,
2011.
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| Materias: |
| Notas: | Incluye ìndice. |
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| Descripción Física: | 207 hojas: ilustraciones; 27.5 cms. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliogràficas. |