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| LEADER |
01256cam a2200277a 44500 |
| 001 |
BFMO85304 |
| 003 |
SV-SsUSB |
| 005 |
20121207152057.0 |
| 008 |
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| 020 |
|
|
|a 849732126X
|
| 040 |
|
|
|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|c SV-SsUSB
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 615.86
|b P893r
|2 21 ed.
|
| 100 |
1 |
|
|a Pozuelo Talavera, Juan
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Repostería /
|c Juan Pozuelo Talaver, Miguel Ángel Pérez Pérez.
|
| 250 |
|
|
|a 2a. ed.
|
| 260 |
|
|
|a España :
|b Thomson Editores,
|c 2002.
|
| 300 |
|
|
|a 213 p. :
|b il. ;
|c 30 cm.
|
| 490 |
1 |
|
|a (Hostelería y Turismo)
|
| 505 |
2 |
|
|a La repostería -- Materias primas -- Postres. Clasificación generalidades -- Postres con bases de frutas -- Postres con bases de cremas -- Masas batidas -- Pastas y hojaldres -- Masas de levaduras -- La decoración -- Semifríos y helados -- El pan.
|
| 650 |
|
7 |
|a Postres
|x Manuales.
|2 lemb
|
| 650 |
|
7 |
|a Cocina.
|2 lemb
|
| 700 |
1 |
|
|a Pérez Pérez, Miguel Ángel
|
| 830 |
|
|
|a Hostelería y Turismo (Thomson Editores)
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c R
|
| 999 |
|
|
|c 16301
|d 16301
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 615_860000000000000_P893R
|7 0
|8 R
|9 23380
|a 50
|b 50
|c R
|d 2012-02-01
|e Librería Universitaria
|g 21.00
|h 2002
|i 50014863
|o 615.86 P893r
|p 50014863
|r 2019-03-08
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|