Tratado de enología : quimica del vino estabilizacion y tratamientos /
El Tratado de enología, publicado originalmente hacia el final de la década del cuarenta, completado y actualizado regularmente desde esa fecha por famosos especialistas y traducido en varios idiomas, se impone como el libro de referencia por excelencia en el ámbito de las ciencias y técnicas del vi...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires, Argentina :
Hemisferio Sur,
2002.
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| Subjects: |