Identificación de acrilamida por espectroscopía infrarroja en pan dulce artesanal /

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Identificación de acrilamida por espectroscopía infrarroja en pan dulce artesanal /

Bibliographic Details
Main Author:	Hernández Martinez, Carlos Enrique
Other Authors:	Trujillo Cisneros, Diana Stephannie (autora), Hernández Contreras, Henry Alfredo (docente asesor)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish

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