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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
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| 003 |
SV-SsUSB |
| 005 |
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| 999 |
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|c 22038
|d 22038
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
4 |
|2 21
|a 572.57
|b B517c
|
| 100 |
1 |
|
|a Bernal Contreras, Ana Gloria
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Cuantificación de ácidos grasos trans en frituras populares (harinas fritas) por el método de espectroscopía infrarroja FTIR-ATR /
|c Ana Gloria Bernal Contreras, Kate América Chávez Martínez ; docentes directores: Bessy Evelyn Gálvez Cardoza, Henry Alfredo Hernández Contreras
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2016
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| 264 |
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|
|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2016
|
| 300 |
|
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|a 167 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 29 cm
|
| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Ciencias Químicas) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2016
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| 505 |
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|
|a Consideraciones bioquímicas de los ácidos grasos -- Importancia del análisis de grasas -- Normas de exposición y directrices -- Métodos instrumentales de análisis.
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|a Ácidos grasos insaturados
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| 650 |
|
7 |
|2 LEMB
|a Productos químicos
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| 700 |
1 |
|
|a Chávez Martínez, Kate América
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Gálvez Cardoza, Bessy Evelyn
|e docente director
|
| 700 |
1 |
|
|a Hernández Contreras, Henry Alfredo
|e docente director
|
| 942 |
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|
|2 ddc
|c TS
|
| 990 |
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|
|a bcn_marcela
|
| 952 |
|
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