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999 |
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|c 22038
|d 22038
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040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
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|e rda
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041 |
0 |
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|a spa
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082 |
0 |
4 |
|2 21
|a 572.57
|b B517c
|
100 |
1 |
|
|a Bernal Contreras, Ana Gloria
|
245 |
1 |
0 |
|a Cuantificación de ácidos grasos trans en frituras populares (harinas fritas) por el método de espectroscopía infrarroja FTIR-ATR /
|c Ana Gloria Bernal Contreras, Kate América Chávez Martínez ; docentes directores: Bessy Evelyn Gálvez Cardoza, Henry Alfredo Hernández Contreras
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260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2016
|
264 |
|
|
|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2016
|
300 |
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|a 167 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 29 cm
|
336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Ciencias Químicas) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2016
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505 |
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|a Consideraciones bioquímicas de los ácidos grasos -- Importancia del análisis de grasas -- Normas de exposición y directrices -- Métodos instrumentales de análisis.
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650 |
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7 |
|2 LEMB
|a Ácidos grasos insaturados
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650 |
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7 |
|2 LEMB
|a Productos químicos
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700 |
1 |
|
|a Chávez Martínez, Kate América
|e autor
|
700 |
1 |
|
|a Gálvez Cardoza, Bessy Evelyn
|e docente director
|
700 |
1 |
|
|a Hernández Contreras, Henry Alfredo
|e docente director
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942 |
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|2 ddc
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|
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|
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