El maíz : y los productos de su industrialización /
Industria almidonera -- Industria de la harina nixtamalizada -- Tortillas -- Industria de la harina precocida -- Industria del etanol o alcohol etílico.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Editorial Trillas,
©2014
|
| Edición: | segunda edición |
| Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Número de Clasificación: |
633.15 |
|---|---|
| Copia | Disponible |