El maíz : y los productos de su industrialización /
Industria almidonera -- Industria de la harina nixtamalizada -- Tortillas -- Industria de la harina precocida -- Industria del etanol o alcohol etílico.
Autor principal: | González Arguinzones, Ubaldo (autor) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
Editorial Trillas,
©2014
|
Edición: | segunda edición |
Materias: |
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