El maíz : y los productos de su industrialización /

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El maíz : y los productos de su industrialización /

Industria almidonera -- Industria de la harina nixtamalizada -- Tortillas -- Industria de la harina precocida -- Industria del etanol o alcohol etílico.

Bibliographic Details
Main Author:	González Arguinzones, Ubaldo (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Editorial Trillas, ©2014
Edition:	segunda edición
Subjects:	Maíz Maíz- mejoramiento

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