Manual práctico de control de calidad para el procesamiento de frutas y hortalizas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Márquez Machado, María Celina (autor)
Otros Autores:	Merino Matell, José Gerardo (coordinador), Gody de Villatoro, Xochilt María (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish

Descripción
Descripción Física:	182 páginas : ilustraciones, anexos ; 29 cm

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