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| LEADER |
02264nam a22003017a 4500 |
| 007 |
ta |
| 008 |
131003e2013 es ilusgr|||| 00| 0 sp d |
| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 094 |
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|a 1601
|b B638d
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| 100 |
1 |
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|a Blanco Mejía, Vanessa Lissette
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación microbiologíca, pH, acidez y grados brix en bebidas carbonatadas de máquinas dispensadoras en los Food Court de Metrocentro, San Salvador /
|c Vanessa Lissette Blanco Mejía, Sara Nohemy Carbajal Torres; asesores [Docentes Directoras]: Cecilia Haydee Gallardo de Velásquez, María elsa Romero de Zelaya.
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2013
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| 300 |
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|a 84+ [76] hojas ;
|b ilustraciones a colores,
|c 29 centímetros
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Resumen, Glosario, Anexos
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| 502 |
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|a Tesis(Licenciatura en Química y Farmacia)-Universidad de El Salvador, San Salvador,2013
|b Licenciado en Química y Farmacia
|c Universidad de El Salvador,
|d 2013
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| 504 |
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|a Bibliografía
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| 505 |
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|a marco teórico: Bebidas carbonatadas, Materias primas, Inocuidad de las bebidas carbonatadas, Manipulador de alimentos, Limpieza de las máquinas dispensadoras de bebidas carbonatadas, Microorganismos a determinar de acuerdo a la norma técnica obligatoria denominada NTON 03 030-00 Norma salvadoreña obligatoria nicaragüense de bebidas carbonatadas y la norma salvadoreña obligatoria (NSO13.07.04.00) hielo. especificaciones y buenas prácticas de fabricación, Análisis fisicoquímico de las bebidas carbonatadas
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| 521 |
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|a Audiencia general
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| 700 |
1 |
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|a Carbajal Torres, Sara Nohemy
|e autor
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| 700 |
1 |
|
|a Gallardo de Velásquez, Cecilia Haydee
|e asesora
|
| 700 |
1 |
|
|a Romero de Zelaya, María Elsa
|e asesora
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| 942 |
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|2 ddc
|c TS
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| 999 |
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|c 33832
|d 33832
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| 952 |
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|0 0
|1 0
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|4 0
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|7 0
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|a 16
|b 16
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|d 2013-10-03
|e Donación
|l 2
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|p 16103387
|r 2017-07-06
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| 952 |
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|7 0
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|b 10
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|d 2014-04-23
|e Estudiante
|l 1
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|p 10140043
|r 2016-11-08
|s 2016-11-07
|w 2014-04-23
|y TS
|