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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
131206b2013 es ||||g |||| 00| 0 spa d |
| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
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| 094 |
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|a 1502
|b A951m
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| 100 |
1 |
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|a Avendaño Panameño, Danilo Luis Gerardo
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Modelo de sistema de gestión de inocuidad alimentaria basado en ISO 22000:2005 para las PYMES del rubro de restaurantes de El Salvador /
|c Danilo Luis Gerardo Avendaño Panameño, José Javier Paniagua Ascencio, Herberth Alexis Rivera Molina ; docente director Sonia Elizabeth García Sandoval.
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| 264 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2013
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| 300 |
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|a 506 páginas :
|b ilustraciones, anexos ;
|c 29 cm +
|e CD
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 502 |
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|a Tesis
|b (Ingeniería Industrial) --
|c Universidad de El Salvador, San Salvador,
|d 2013
|
| 505 |
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|a Normas y Herramientas para proporcionar productos inocuos al mercado en El Salvador -- Aportes de los restaurantes en la economía de El Salvador -- Definición de critérios y valorizacilón para auditoria -- Determinación de la brecha del cumplimiento de la norma ISO 22000:2005 --Perfil de restaurante modelo para el estudio de sistema de gestión de inocuidad basado en ISO 22000 -- Guía de aplicación del modelo de sistema de gestión de inocuidad alimentaria 164 -- Clientes -- Orientación al cliente -- Gestión de datos e información (control, autorización y almacenamiento) -- Sistemas del costos del proyecto -- Evaluación económica beneficio-costo
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| 700 |
1 |
|
|a Paniagua Ascencio, José Javier
|e autor
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| 700 |
1 |
|
|a Rivera Molina, Herberth Alexis
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a García Sandoval, Sonia Elizabeth
|e docente director
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| 942 |
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|2 ddc
|c TS
|
| 990 |
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|
|a Marina
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| 990 |
|
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|
| 999 |
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|c 34903
|d 34903
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| 952 |
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|e Estudiante
|o 1502 A946m
|p 10139940
|r 2015-02-27
|w 2015-02-27
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