Sistema de gestión de calidad ISO-22000 para la Sociedad Cooperativa Yutathui de R.L. /

Estructura de un sistema de gestión de calidad basado en la seguridad alimentaria -- Estructura de la norma internacional ISO 22000 -- Entidades que regulan el procesamiento de productos derivados del ganado bovino -- Entorno regional de los productos lácteos -- Pricipales asociacionesde la agroindu...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carranza Monroy, Ana Lissette (autor)
Otros Autores: Carranza Monrroy, Francisco (autor), Pocasangre Rivera, Luis Mauricio (docente director), García Sandoval, Sonia Elizabeth (docente director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: San Salvador: Universidad de El Salvador, 2012
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245 1 0 |a Sistema de gestión de calidad ISO-22000 para la Sociedad Cooperativa Yutathui de R.L. /  |c Ana Lissette Carranza Monroy, Francisco Carranza Monrroy ; docente director Luis Mauricio Pocasangre Rivera, Sonia Elizabeth García Sandoval. 
260 |a San Salvador:  |b Universidad de El Salvador,  |c 2012 
300 |a 979 páginas:  |b ilustraciones, anexos;  |c 29 cm +  |e CD 
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502 |b Tesis (ingeniería Industrial) --  |c Universidad de El Salvador,  |d 2012 
520 |a Estructura de un sistema de gestión de calidad basado en la seguridad alimentaria -- Estructura de la norma internacional ISO 22000 -- Entidades que regulan el procesamiento de productos derivados del ganado bovino -- Entorno regional de los productos lácteos -- Pricipales asociacionesde la agroindustria de lácteos -- Generalidades de Sonsonate y su desarrollo en el sector lácteo-- Diseño del sistema de gestión de calidad 
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