Validación del Método de Cuantificación de vitamina A (Retinol) en azúcar moreno por espectrofotometría ultravioleta/ visible /
Marco teòrico: Generalidades del azucar, Tipos de azucar y sus usos, Etapas del proceso productivo, Fortificación del azucar, Validación de métodos analíticos.
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Summary: | Marco teòrico: Generalidades del azucar, Tipos de azucar y sus usos, Etapas del proceso productivo, Fortificación del azucar, Validación de métodos analíticos. |
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| Item Description: | Incluye Resumen, Glosario, Anexos Incluye Anexos: Ley de Fortificación del azucar con vitamiona A.--Normativa salvadoreña de fortificación del azucar |
| Physical Description: | 122, [61] hojas : ilustraciones ; 29 cm |
| Bibliography: | Incluye Bibliografía |