Determinación de proteínas en harina de maíz enriquecida con Saccharomyces cerevisiae (levadura de cerveza) /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | 10132492 |
| Notas: | Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos |
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| Descripción Física: | 100, [42] hojas : ilustraciones ; 28 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |