Determinación de proteínas en harina de maíz enriquecida con Saccharomyces cerevisiae (levadura de cerveza) /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | 10132492 |
| Item Description: | Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos |
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| Physical Description: | 100, [42] hojas : ilustraciones ; 28 cm |
| Bibliography: | Incluye Bibliografía |