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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
120221b1984 sp 000|0 spa d |
| 020 |
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|a 8420005940
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| 037 |
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|b Editorial Acribia, S.A. Apartado correo 466, Zaragoza 50080, España
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 041 |
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|a spa
|h eng
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| 082 |
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|a 637.1
|b W357q
|2 21
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| 100 |
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|a Walstra, Pieter
|e autor
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| 245 |
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|a Química y Física lactológica /
|c Pieter Walstra, Robert Jenness con la colaboración de H. T. Bading ; traducido del inglés por el prof. Dr. Bernabé Sanz Pérez.
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| 260 |
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|a Zaragoza, España:
|b Editorial Acribia, S.A.
|c 1984©1984
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| 300 |
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|a 423 páginas :
|c 24 cm
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
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| 500 |
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|a Título original: Dairy chemistry and physics
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| 500 |
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|a Incluye índice alfabético
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| 650 |
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|a Leche
|x Composición
|2 LEMB
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| 650 |
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|a Leche
|x Análisis
|2 LEMB
|
| 650 |
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|a Lactosa
|2 LEMB
|
| 700 |
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|a Jenness, Robert
|e autor
|
| 700 |
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|a Sanz Pérez, Bernabé
|e traductor
|
| 700 |
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|a Walstra, Pieter
|i Traducción de:
|t Dairy chemistry and physics
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| 991 |
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|a bc_montano
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| 992 |
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|a 21/02/2012
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 43536
|d 43536
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 637_100000000000000_W357Q
|7 0
|8 CG
|9 68815
|a 10
|b 10
|c CG
|d 2012-08-16
|e La Ceiba
|g 52.15
|i 60379
|l 1
|o 637.1 W357q
|p 10043576
|r 2017-01-24
|s 2014-11-21
|w 2017-09-07
|y BK
|x 210212
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