Química y Física lactológica /

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Química y Física lactológica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Walstra, Pieter (autor)
Otros Autores:	Jenness, Robert (autor), Sanz Pérez, Bernabé (traductor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A. 1984©1984
Materias:	Leche > Composición Leche > Análisis Lactosa

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