Determinación de la calidad microbiológica de los cocteles de conchas y de camarones, que se comercializan en los comedores de los tres mercados del Distrito Cinco de la Zona Metropolitana de San Salvador /
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Notas: | Incluye Resumen, Glosario, Anexos. |
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| Descripción Física: | 112, [57] hojas : ilustraciones ; 28 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |