Aprovechamiento de la pectina a partir de la pulpa del tamarindo /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jovel Reyes, Ana Rosa
Otros Autores:	Pineda Andrade, Rosa del Carmen (Coaut.), Ortíz, Francisco Antonio (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad Nueva San Salvador, 1998.

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