Aprovechamiento de la pectina a partir de la pulpa del tamarindo /
Autor principal: | Jovel Reyes, Ana Rosa |
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Otros Autores: | Pineda Andrade, Rosa del Carmen (Coaut.), Ortíz, Francisco Antonio (Asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad Nueva San Salvador,
1998.
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