Aprovechamiento de la pectina a partir de la pulpa del tamarindo /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad Nueva San Salvador,
1998.
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| Notas: | Incluye Resumen, Glosario, Bibliografía, Anexos. |
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| Descripción Física: | [9], 80+[8] h. ; 28 cm. |