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Propuesta de evaluación de la cinética de fermentación para la obtención de vitamina B12 utilizando la cepa del género propionibacterium freuderenchii /

Propuesta de evaluación de la cinética de fermentación para la obtención de vitamina B12 utilizando la cepa del género propionibacterium freuderenchii /

Bibliographic Details
Main Author: Castillo Rodriguez, Wilfredo Edgardo
Other Authors: Rodas Mejía, Eligio (autor), Guillen de Medrano, María del Carmen (asesora), Romero de Zelaya, María Elsa (asesora)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Subjects:
Fermentación Láctica
Vitamina B12
Cinética
Online Access:10132498

Internet

10132498

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